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2021 농식품 가공창업 아카데미 15기 교육생 모집
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-가공의 부가가치를 농민에게- 2021 농식품 가공창업 아카데미 15기 교육생 모집 |
Ⅰ |
| 모집개요 |
교 육 명 : 2021년도 농식품 가공창업 아카데미 15기 교육
교육대상 : 완주군 거주 농업인(직계존속 포함)
모집인원 : 40명 내외
교육기간 : 7월~11월
교육방법 : 실습교육 위주(2개과정×7회=14회)
교육방식 : 과정별 1개과정 선택을 통한 맞춤형 교육
기본과정 | ▶ | 기본과정이수 | ▶ | 선택과정 | ▶ | 교육수료 |
(택1) |
| (80% 출석) |
| (택1) |
| (2개과목) |
교육장소 : 구이 로컬푸드 가공센터(구이면 모악산길 24)
모집기간 : 2021년 6월 28일(월) ~ 7월 9일(금) / 12일간
제출서류 : 교육신청서, 주민등록등본, 농업인증명서류
- 농업인 증명서류 : 농지원부, 농지임대차계약서, 농업인경영체등록증, 경작사실확인서 중 택1
접수방법 : 구이 로컬푸드 가공센터 방문접수, FAX접수
위 치 : 완주군 구이면 모악산길 24(완주군 로컬푸드 가공센터 1층 사무실) 연락처 : 290-3206 / FAX 226-5584 / 담당자 : 교육매니저 이홍승 |
Ⅱ |
| 교육과정 |
교육과정 :기본과정+선택과정으로 운영[과목당 7회(주1회, 5시간)]
구분 | 교육과목 | 교육횟수 | 비고 | ||
기본과정 (택1) | 건식류 | 반찬류 | 습식류 | 과목당 주1회 5시간×7주=35시간 | ※의무교육 14회 수료증 교부 조건 : 80%이상출석 |
선택과정 (택1) | 소스류 | 과자류 | 발효류 | 과목당 주1회 5시간×7주=35시간 | |
교육생선발 | ▶ | 오리엔테이션 | ▶ | 기본과정 | ▶ | 시식회 | ▶ | 시제품개발 |
(면접) |
| (통합교육) |
| (택1) |
| (자체 평가) |
| (1차) |
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|
|
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선택과정 | ▶ | 시제품개발 | ▶ | 제품화 | ▶ | 안전성검사 | ▶ | 판 매 |
(택1) |
| (2차) |
| (가격, 디자인) |
| (제품인증) |
| (소득창출) |
Ⅲ |
| 교육생 조건 및 선발방법 |
* 교육생 선발 조건
-완주군 전 지역 농업인 거주 농업인
-농지원부, 농지임대차계약서, 농업인경영체등록증, 경작사실확인서 중 택1
- 가공 식품의 원재료의 경작여부(원물 생산능력)
- 가공 식품화가 가능한 아이템 여부(상품성, 제품성)
- 가공 사업에 대한 마음가짐(공동체성, 의지, 추진력)
- 완주군 로컬푸드 사업에 대한 이해도
* 선발방법 : 서류검사 및 면접심사를 통해서 최종선발
1차 |
| 2차 |
| 3차 |
| 최종선발 |
서류검토 |
| 서류심사 |
| 면접심사 및 선발 |
| 과정별 교 육 |
구 이 로컬푸드 가공센터 |
| 먹거리정책과 (식품가공팀) |
| 식품가공팀장 교육매니저 가공식품 전문가 |
|
- 1차 신청서 확인 : 신청서 및 사업계획서 확인(미흡부문, 누락부문, 첨부서류 확인)
- 2차 서 류 검 사 : 사업추진 부서 담당자에 의한 면접 대상 후보자 선발
- 3차 면접심사 및 선발 : 면접위원(내부직원2,전문가1)구성 및 인터뷰 결과 확정
Ⅴ |
| 추진일정 |
교육생 모집 | ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ | 6월28일~7월9일 |
1차 - 서류심사 | ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ | 7월12일 |
2차 - 교육생면접 | ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ | 7월15일 |
합격자 발표(통보) | ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ | 7월16일 |
오리엔테이션 (코로나19 상황 고려 실시) | ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ | 7월20일 |
교육진행 | ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ | 7월26일~11월30일 |
※ 일정은 사정에 따라 변경(연기)될 수 있음.
