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완주군 농식품 가공업체가 제13회 전주 국제발효식품엑스포에 참가해 관광객 입맛을 사로잡을 예정이다.

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21일 군에 따르면 이달 22일부터 열리는 전주 국제발효식품엑스포에 완주군내 9개 업체가 참가, 지역 원료를 활용해 만든 발효식품 및 건강기능식품을 홍보·판매한다.

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특히 최근 완주군 8품으로 선정된 감과 생강을 이용해 만든 천연발효식초인 감식초와 가공품은 소비자 인기를 독차지할 것으로 기대된다.

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천연발효식초인 감식초는 고산농협과 작은샘골(영)이 시음·홍보를 계획하고 있으며, 편강과 생강농축액, 생강과즐 제품은 봉상생강(영), 미소공주에서 시식과 홍보 판매를 준비하고 있다.

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또한 발효기법을 이용한 찹쌀약과를 제조하는 태극푸드는 부드럽고 달콤한 맛으로 기존 약과와 차별화를 선보일 예정이다.

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이밖에 애뜰농원 및 대둔산산내골식품에서는 장류제품을, 대호홀딩스(주) 및 천연에서는 음료와 차류를, 엑스포를 찾는 국내외 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 노력하고 있다.

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완주군은 참가업체에 부스비를 지원하고, 엑스포 기간 동안 참여업체 부스를 방문하여 소비자 반응을 함께 파악하는 등의 지원을 계획하고 있다.

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농업기술센터 관계자는 “이번 발효식품엑스포를 통해 완주군 농식품 가공업체 제품의 우수성 및 브랜드가 소비자들에게 부각되는 계기가 되길 바란다”고 전했다.